餐飲管理單位是指從事行業(yè)餐飲服務(wù)的企業(yè)或機構(gòu)，其經(jīng)營范圍涵蓋餐飲、住宿、娛樂等多個領(lǐng)域。在餐飲管理單位中，會計科目是一個非常重要的部分，它不屬于到餐飲管理單位的財務(wù)管理、經(jīng)營決策等方面。下面我們將具體點能介紹餐飲管理單位會計科目的相關(guān)內(nèi)容。

一、資產(chǎn)類會計科目

資產(chǎn)類會計科目是指餐飲管理單位具備的某些資源和財產(chǎn)，以及固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)、無形資產(chǎn)等。固定資產(chǎn)除了廚房設(shè)備、餐桌椅、餐具等；流動資產(chǎn)包括現(xiàn)金、存貨、應(yīng)收賬款等；無形資產(chǎn)和商標(biāo)、專利、軟件等。餐飲管理單位要對這些資產(chǎn)接受分類、計量、評估和固定資產(chǎn)等處理。

二、負(fù)債類會計科目

負(fù)債類會計科目是指餐飲管理單位至于的眾多債務(wù)和負(fù)債，除了應(yīng)付賬款、其他應(yīng)付款、應(yīng)交稅費等。餐飲管理單位是需要對這些負(fù)債進行分類、計量、評估和處理。

三、所有者權(quán)益類會計科目

所有者權(quán)益類會計科目是指餐飲管理單位所有者對企業(yè)的權(quán)益，除了股本、資本公積、盈余公積、未分配利潤等。餐飲管理單位必須對這些個所有者權(quán)益接受分類、計量、評估和處理。

四、成本類會計科目

成本類會計科目是指餐飲管理單位生產(chǎn)或提供服務(wù)所發(fā)生了什么的其它成本，包括原材料成本、人工成本、制造費用等。餐飲管理單位要對那些成本參與分類、計量、評估和處理。

五、收入類會計科目

收入類會計科目是指餐飲管理單位從銷售商品或提供服務(wù)中所完成任務(wù)的某些收入，除開餐飲收入、住宿收入、娛樂收入等。餐飲管理單位要對這些個收入并且分類、計量、評估和處理。

六、費用類會計科目

費用類會計科目是指餐飲管理單位在生產(chǎn)或提供服務(wù)過程中所發(fā)生的眾多費用，除開人工費用、租金、水電費等。餐飲管理單位要對這些個費用參與分類、計量、評估和處理。

七、稅金類會計科目

稅金類會計科目是指餐飲管理單位應(yīng)繳交的各種稅費，和增值稅、所得稅、城市維護建設(shè)稅等。餐飲管理單位必須對那些稅金通過分類、計量、評估和處理。

八、其他類會計科目

其他類會計科目是指餐飲管理單位除本案所涉會計科目外的別的會計科目，除開捐助收入、匯兌損益等。餐飲管理單位需要對那些其余類會計科目進行分類、計量、評估和處理。

餐飲管理單位會計科目是餐飲管理單位財務(wù)管理的不重要組成部分，它涉及到餐飲管理單位的經(jīng)營決策、財務(wù)分析等方面。餐飲管理單位必須合算設(shè)置會計科目，建立起科學(xué)的會計制度，去做會計核算工作，增強財務(wù)管理水平，為餐飲管理單位的發(fā)展需要提供靈活的支持。