餐飲行業(yè)是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，而餐飲會計則是餐飲行業(yè)中不可或缺的一部分。餐飲會計是指對餐飲企業(yè)的財務收支通過管理和核算的一種職業(yè)。餐飲會計以及哪些地方資料呢？下面我們就來一一清楚。

1. 營業(yè)收入

餐飲企業(yè)的營業(yè)收入是指餐飲企業(yè)在一定時期內(nèi)從餐飲服務中完成的收入。餐飲企業(yè)應該對每一筆營業(yè)收入并且詳細記錄，包括收入來源、金額、日期等信息。

2. 成本費用

成本費用是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)和銷售過程中所發(fā)生了什么的特殊費用，以及原材料采購費用、人工成本、房租、水電費等。餐飲企業(yè)估計對每一筆成本費用進行詳細記錄，以以便日后會計科目成本和利潤。

3. 庫存

餐飲企業(yè)的庫存是指企業(yè)所占據(jù)的原材料、半成品和成品。餐飲企業(yè)應該是對每一種庫存接受詳細記錄，和數(shù)量、單價、入庫日期等信息。

4. 費用報銷

餐飲企業(yè)的費用報銷是指企業(yè)員工在工作中所突然發(fā)生的各種費用，除開差旅費、通訊費、辦公用品費等。餐飲企業(yè)肯定對每一筆費用報銷參與詳細記錄，以便于日后核算企業(yè)的財務狀況。

5. 資產(chǎn)折舊

餐飲企業(yè)的資產(chǎn)折舊是指企業(yè)在可以使用固定資產(chǎn)過程中所出現(xiàn)的折舊費用。餐飲企業(yè)肯定對每一種固定資產(chǎn)接受詳細記錄，除了購買日期、購買價格、使用年限等信息。

6. 稅收

餐飲企業(yè)應該要對某些稅收通過詳細記錄，除了增值稅、所得稅、營業(yè)稅等。餐飲企業(yè)估計按照國家稅收政策接受繳納稅款，并及時資料記錄繳情況。

7. 財務報表

餐飲企業(yè)應該要遵循國家財務規(guī)定，全額事業(yè)特殊財務報表，除開資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等。餐飲企業(yè)應該要及時編制和再提交財務報表，以便于管理和監(jiān)督。

8. 現(xiàn)金流量

餐飲企業(yè)肯定對現(xiàn)金流量進行詳細記錄，除了現(xiàn)金收入、現(xiàn)金支出、現(xiàn)金余額等。餐飲企業(yè)應該要及時掌握現(xiàn)金流量情況，以便于掌握進行資金管理和決策。

9. 銀行賬戶

餐飲企業(yè)應該對銀行賬戶并且詳細記錄，除開賬戶名稱、賬戶余額、賬戶流水等。餐飲企業(yè)應該要及時核對銀行賬戶情況，以便于掌握接受資金管理和決策。

10. 財務審計

餐飲企業(yè)估計定期定時進行財務審計，以以便日后發(fā)現(xiàn)自己和能解決財務問題。財務審計估計由專業(yè)的審計機構進行，審計結果估計及時報告企業(yè)管理層。

以上就是餐飲會計除了的比較多資料。餐飲企業(yè)應該嚴格按照國家財務規(guī)定接受財務管理和核算，以以便于保證企業(yè)的健康發(fā)展。