春節值班期間，伙食費主要通過“應付職工薪酬-職工福利費”進行核算，根據不同項目進行不同的賬務處理。相關會計分錄如下：

1.買菜的時候，

借：應付職工薪酬-職工福利費(食堂)

貸款：銀行存款

2.在支付食堂補貼時，

借：應付職工薪酬-職工福利費(食堂)

貸款：銀行存款

3.收員工飯的時候，

借方：銀行存款

貸款：應付職工薪酬-職工福利費(食堂)

5.企業食堂應單獨設置輔助賬戶，核算食堂的收入和支出。

應付職工薪酬屬于負債類，核算企業按照有關規定應付給職工的各類薪酬。應付職工薪酬的二級科目很多，主要包括工資、福利費、非貨幣性福利、社會保障費、住房公積金、工會經費、職工教育經費、帶薪缺勤、利潤分享計劃、設定受益計劃義務、辭退福利等。

春節期間，聚餐費用可以按部門分攤，可以分別記入制造費用、營業費用、管理費用和職工福利費。

借：制造費用\營業費用\管理費用-職工福利費

貸款：銀行存款(庫存現金)

1.不需要代扣個人所得稅。

職工因工作原因在市區或郊區工作的，不能回工作單位用餐；然后你需要按照員工實際誤餐次數和相關規定標準領取相應的餐費，不代扣個人所得稅；

員工因公出差發生的餐費、工作餐，在標準內領取出差津貼，不代扣代繳個人所得稅。

2、需要代扣代繳個人所得稅。

伙食補助直接發放給職工時，除伙食補助免稅外，應按照工資薪金計算繳納個人所得稅。