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1、虧損太大，利潤很小。

虧損一定要控制，少虧損就是自己的盈利。即使你把水果賣得很公道，也比扔掉好。你要看你身邊水果的價格和顧客的消費水平。有些人進(jìn)來，有些人退出水果生意，但水果在人們的生活中是不可或缺的，是有需求的。

想開水果，要選好地址，控制好水果進(jìn)貨質(zhì)量，制定合理的銷售價格。

如果是在市場上做水果批發(fā)，要選擇哪種水果可以在市場上賣，顧客要保管好。

2.定價時計算毛利。

一般水果的價格都是帶皮的價格，也就是一斤的價格包含了箱或盒的價格。拿回來后要稱凈果，去掉箱子，挑出壞果，稱出能賣的果。比如一筐帶皮的葡萄重34斤，商品成本價4塊，那么商品成本就是34乘以4等于136。定價時不能以4元為基準(zhǔn)，要扣除鏡架重量。如果框架重4公斤，葡萄的凈重是30公斤，而實際購買成本應(yīng)該是136除以30公斤等于https://www.zhucesz.com/，以實現(xiàn)40的毛利，售價應(yīng)設(shè)置在https://www.zhucesz.com/和8之間，以便扣除損失。分享更多打開水果入口的經(jīng)驗，朋友圈下搜索功能，搜索水果早讀課。

3.賺不賺錢看凈利潤

水果毛利一般30 ~ 50，甚至70 ~ 100，但是虧損大，凈利潤不多。現(xiàn)在的水果行業(yè)競爭激烈，水果很多，所以采購?fù)�款商品是非常重要和關(guān)鍵的。你比別人便宜一兩毛，這就是你的利潤。

怎樣才能買到便宜的商品？第一是每次買的量大，賣家自然會給你打折。你是個相當(dāng)大的家族，可以幫別人跑量。

第二，你每次的進(jìn)貨量可能一般，但你總是在同一個店拿貨，人家會給你一個價格便宜的大戶。你是老顧客了。

4.水果利潤經(jīng)常變化。

如果是普通水果，比如蘋果、梨，毛利率在40左右，扣除虧損后的凈利潤在25左右。如果是高檔甚至反季節(jié)的水果，比如桂圓、荔枝，凈利潤一般能達(dá)到50%以上，利潤最大的關(guān)鍵是控制保鮮損耗。水果的利潤水平因進(jìn)貨渠道、地理位置、消費水平、客流等因素的影響而不同。

一般來說，客流量和出貨量大的地方競爭激烈，薄利多銷，毛利水平低。反而會以高毛利彌補出貨量的不足，維持正常的利潤水平。

大部分水果都是毛利數(shù)據(jù)預(yù)估的，我忙著做庫存，房間里人不夠。水果的品種保持在20-50種，做庫存很復(fù)雜。

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