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餐飲業(yè)購買食材的賬務(wù)處置如何做?

2022-04-20 10:15:26深圳會(huì)計(jì)培訓(xùn)

  餐飲業(yè)凡是籌備震動(dòng)中耗費(fèi)的百般食材動(dòng)作餐飲行業(yè)的一項(xiàng)重要成本用度,會(huì)計(jì)職員該當(dāng)怎樣做賬務(wù)處置?

  餐飲業(yè)購買食材的會(huì)計(jì)分錄

  1、購買菜蔬、調(diào)料等:

  借:原材料

         貸:倉庫儲(chǔ)存現(xiàn)款/銀行入款

  2、按照領(lǐng)料出庫單入賬時(shí):

  借:專營交易成本

         貸:原材料

  3、購進(jìn)餐具時(shí):

  借:周轉(zhuǎn)材料

         貸:銀行入款/倉庫儲(chǔ)存現(xiàn)款

  餐飲業(yè)常用的會(huì)計(jì)分錄如何做?

  1、徑直耗費(fèi)的餐料購時(shí)髦:

  借:專營交易成本

         貸:倉庫儲(chǔ)存現(xiàn)款/銀行入款/草率賬款

  2、須要入庫的餐料購時(shí)髦:

  借:原材料——餐料

         貸:銀行入款/草率賬款

  3、后廚領(lǐng)就餐料(月末匯總做)時(shí):

  借:專營交易成本

         貸:原材料——餐料

  4、月末仍舊入庫未付款餐料入賬時(shí):

  借:原材料——餐料

         貸:草率賬款

  5、月末灶間未運(yùn)用的餐料沖減成本時(shí):

  借:原材料——灶間

         貸 :專營交易成本

  6、餐廳收銀員繳款時(shí):

  借:倉庫儲(chǔ)存現(xiàn)款/銀行入款

         貸:專營交易收入——餐飲收入/預(yù)收賬款

  7、結(jié)賬和轉(zhuǎn)賬成本:

  借:今年成本

         貸:專營交易成本

  8、下朔望,將上月清點(diǎn)表結(jié)余材料記入下月賬中:

  借:專營交易成本

         貸:原材料

  9、博得交易收時(shí)髦:

  借:銀行入款/倉庫儲(chǔ)存現(xiàn)款

         貸:專營交易收入

  10、購置材料付出報(bào)酬以及其余用度時(shí):

  借:出賣用度/管理用度等

         貸:倉庫儲(chǔ)存現(xiàn)款

  11、月末結(jié)賬和轉(zhuǎn)賬成本用度時(shí):

  借:今年成本

         貸:出賣用度/管理用度等

  12、月末結(jié)賬和轉(zhuǎn)賬交易收入:

  借:專營交易收入

         貸:今年成本

  13、結(jié)賬和轉(zhuǎn)賬今年成本:

  結(jié)余時(shí):

  借:今年成本

         貸:成本調(diào)配

  不足時(shí):

  借:成本調(diào)配

         貸:今年成本


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